Mökkiloma lähestyy, mitä syödä?

MÖKKIREISSU LÄHESTYY ja ruokia pitäisi myös suunnitella. Tuntuuko pulma tutulta ja pää lyö tyhjää? Haluaisit jotain helppoa, mutta maistuvaa ruokaa, mutta mielikuvitus ei lennä? 

Vastuullisen mökkiruokailun parhaat vinkit:

1. Suunnittele koko ryhmälle yhteinen ruokalista. Tämä on taloudellisempaa ja vähemmän ympäristöä kuormittavaa kuin jos jokainen toisi omat ruokansa.
2. Osta ruoka-aineet keskitetysti matkan varrelta. Aikaa, turhia ajokilometrejä ja polttoainetta säästyy. Yhdessä kaupassa käynti on myös mukavampaa ja stressittömämpää. Jokainen kerää listalta ostoskärryyn oman osansa ja kaupassa on käyty silmän räpäyksessä. 
3. Valitse ruokalistalle kauden kasviksia ja suosikaa mahdollisuuksien mukaan paikallisten tuottajien tarjontaa.
4. Säilytä jääkaapissa vain ne ruoat, jotka sitä oikeasti tarvitsevat. Kasvikset, salaatit ja munat yms. säilyvät huoneenlämmössä ja maistuvat silloin paremmalle.
5. Kokkailkaa yhdessä, nauttikaa yhteisestä ruokailusta ja säästäkää jämät, sillä ne voidaan käyttää seuraavaan ateriaan tai jäädä hiukopalaksi.
6. Hyödynnä ruuanlaitossa lähiluonnon tarjoamia villiyrttejä, marjoja ja sieniä. Opettele tunnistamaan kasveja ja sieniä ja opettele niiden käsittelyä ja käyttöä.
7. Vie syömäkelpoinen hävikkiruoka kotiin, älä heitä roskiin! Roskiin heitetty ruoka tarkoittaa myös hukkaan heitettyä energiaa ja tuhlattua vettä. Ne myös houkuttelevat eläimiä roskakatoksien läheisyyteen.
8. Hyödynnä kauppojen keräilypalvelua. Tee tilaus matkan varren ruokakauppaan ja nouda ohi ajaessa.
9. Jos kaipaat helppoa vaihtoehtoa, niin tilaa ruuat pitopalvelusta. Pitopalvelun käyttö tukee suomalaista työtä ja ruokahävikki pienenee.